這是一種超級簡單但是非常美味的意大利醬料,做法簡單用途廣泛。可以用來拌意麪,可以烤披薩時替代番茄醬料,另有一番風味,也可以煎、烤海鮮、魚類時當醬料……
用料
羅勒葉 | 2杯 |
橄欖油 | 1/2杯 |
烤熟的松子仁 | 1/3杯 |
帕米森奶酪碎 | 1/4杯 |
蒜 | 2瓣 |
檸檬汁 | 1大勺 |
鹽 | 1/2小勺 |
黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
意麪羅勒醬的做法
所用材料都在這裏
將所有材料倒入攪拌機中
攪拌均勻成為細滑的醬料
裝入密封容器中,吃剩的可以放冰箱保存
小貼士
1,橄欖油建議用優質初榨橄欖油
2,羅勒葉裝杯時,可以稍微摁壓一下裝滿
3,如果不喜歡松子仁,可以用別的堅果像杏仁、 核桃代替