電飯煲版香辣煲仔飯

電飯煲版煲仔飯，懶人必備，做起來超級快，美味又健康。

用料  

電飯煲版香辣煲仔飯的做法  

1. 第1步，提前洗米，並用水浸泡十來分鐘，這樣煲仔飯口感更好。

2. 第2步，準備食材。土豆，胡蘿蔔洗淨切小塊。香菇洗淨熱水焯一下切片。香腸洗淨切片。玉米粒洗淨。
   準備適量大葱，蒜頭。洗淨切片。

3. 第3步，準備調料。除了基本醬油，醋，鹽，糖之外，還要有蠔油，老乾媽，黃豆醬，香其醬，這樣味道更鮮美。

4. 第4步，炒食材。鍋中熱油，加入葱蒜炒香，加入香腸、玉米、胡蘿蔔、香土豆等食材翻炒。

5. 第5步，放入調料。將之前準備的調料放入鍋中，包括油鹽糖，各種醬料等，加少許水，繼續翻炒。味道重的，可以放多一點調料，會更鹹更香辣。

6. 第6步，出鍋。待食材變軟，聞到食材香味，大致八分熟，將食材出鍋。

7. 第7步，食材與米飯匯合。將炒好的食材加入浸泡的米飯中，米飯加的水要比日常蒸飯要少，因為食材有水分。
   接着蓋好電飯煲，選擇蒸煮模式，大約二十分鐘，煲仔飯差不多就做好啦。

8. 第8步，完成。喜歡吃鍋巴的，可以把煲仔飯再多保温會兒。最後香噴噴的煲仔飯就做成啦！

小貼士

炒食材味道可以稍微鹹一些，這樣煮米飯的時候，味道會被沖淡，最終味道剛剛好。