豬瘟鬧得挺厲害一段時間,所以呢豬肉呢都基本上沒買過,最近呢,某人説想吃雲吞好久都沒吃了,在外面吃的又不乾淨衞生,所以呢,今天就決定買一些豬肉回來做雲吞。
用料
雲吞皮買現成的 | 1斤半左右 |
豬肉 | 1斤 |
香菇 | 200g |
木耳 | 200g |
葱 | 適量(不喜歡吃的可以不放。) |
蠔油適量 | |
鹽適量 | |
生抽適量 | |
花生油適量 | |
有花生的話可以放點花生進去更好吃。 |
自制雲吞的做法
首先我們把豬肉香菇還有泡發好的木耳和葱洗淨,然後把洗好的豬肉香菇還有泡發好的木耳葱剁碎。然後把剁碎好的材料放到一個空碗中,加入蠔油,生抽,鹽,花生油(有花生可以搗碎放一些在裏面更好吃更脆)然後一起攪拌。
第二步。:把事先在菜市場買好雲吞拿出來,然後把準備好的材料放在雲吞皮上包好就可以啦。因為做的比較多,所以準備轉起放冰箱裏面,什麼時候想吃就拿出來煮就可以了,既方便又幹淨衞生。