熊熊白白-抗擊新冠瘟疫 之 抗病毒豪橫 補鈣 豬骨湯餛飩

入冬以來 新冠 大爆發，1月初以來 二次開啟 封城模式，超市的 肉價 應聲 漲了 40加分... 今天出門 買菜，肉鋪老闆 正在剔梅頭，一大堆 琵琶骨，問 賣否，答曰 1塊錢 10磅... 於是 買了 兩大袋，回家 燉豪橫豬骨湯！

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用料  

熊熊白白-抗擊新冠瘟疫 之 抗病毒豪橫 補鈣 豬骨湯餛飩的做法  

1. 豬骨，越多越好，這次用了 20磅

2. 泡水6小時去血水

3. 下鍋焯水

4. 倒去焯水，熱水洗淨 血沫

5. 放回大湯鍋中，加滿水，大火燒開，轉小火慢燉4小時

6. 撈出豬骨扔掉（貼骨都可以吃掉）

7. 準備好 餛飩（屋外凍好的）

8. 取一部分骨湯 煮餛飩

9. 碗中準備好 調味輔料

10. 加入餛飩 和 香葱

11. 早餐 佳品！