爽口拌木耳 （抗病毒、增強免疫力首選）

黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和胡蘿蔔素等。營養豐富，被譽為“菌中之冠”。木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。

用料  

爽口拌木耳（抗病毒、增強免疫力首選）的做法  

1. 1、木耳提前泡發好，用水焯一下。

2. 2、調一碗醬汁（蒜末➕葱末➕小米椒末➕一勺糖➕一勺香醋➕一勺生抽）備用；

3. 3、鍋中熱油，油熱澆在剛剛調好的醬汁裏。

4. 4、把做好的醬汁和木耳拌勻、裝盤。