台灣飯糰/美味早餐/野餐必備

對岸人民的小吃總是能俘獲人心，對台灣飯糰的認識，來自於隔壁鄰居家的店～“台灣飯糰”，説是正牌加盟店，有段時間幾乎每天早上都要去她家要上一個飯糰配一杯豆漿，我的固定款飯糰（肉鬆➕油條脆➕滷蛋），一個8元。不吃還想，對上了胃口真的上癮了。喜歡吃的東西就想自己琢磨學會，主要還是不放心外面的食材，買了血糯米，請教了飯糰家的老闆娘，這款飯糰真的是做起來了，口感勁道糯香，受到一致好評！

用料  

台灣飯糰/美味早餐/野餐必備的做法  

1. 準備：台灣飯糰專用泰國血糯米

2. 將血糯米用冷水浸泡過夜

3. 浸泡過夜的血糯米用開水泡10分鐘，然後入蒸籠大火轉中火蒸30分鐘。中途蒸20分鐘後，揭開蒸籠血糯米上灑水一次，

4. 糯米飯上籠後，準備飯糰內陷料；肉鬆、滷蛋、榨菜碎、油條碎（圖中是現炸的油條切細條）、生菜、沙拉醬、芝士片

5. 時間到，血糯米蒸熟了，用筷子🥢打散晾一下不燙手就可以包飯糰了。

6. 取一隻碗或盤子，鋪一層保鮮膜，然後鋪上一層血糯米飯，壓緊。中間放上適量的肉鬆、榨菜、油條脆、半個滷蛋、一片生菜、擠一點蛋黃醬，再放一片微微加入熱的芝士片（可不放）表面再放一薄薄的層糯米飯，

7. 提起保鮮膜四周，擠捏成長條狀，然後取出包油紙。可淘寶買專用包裝

8. 自己做的放心，乘熱咬一口，真的是香啊，肉鬆多放點，糯米飯不要包的太厚.

9. 內陷可以加燻雞、牛肉等等自己喜歡吃的肉類

10. 早餐：一個飯糰一杯豆漿，足矣。