一開始只是因為經常自己做麪條吃買了紫菜碎和香鬆想着拌麪或者做麪湯,結果淘寶送了飯團神器,然後剛好和朋友野餐,就做好了可愛的飯糰快樂地去赴約了!好吃好看好做,分享給大家。
用料
米飯 | 2大碗 |
白醋 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
食鹽 | 適量 |
火腿 | 1根 |
紫菜碎 | 備足 |
香鬆 | 一瓶 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
簡易飯糰(野餐必備)的做法
米飯煮好攤散晾涼,用剩飯也可以哦不過會有點硬,個人覺得可以加點水微波爐叮熱再攤涼。在白醋裏面融化適量食鹽(個人根據口味鹹淡決定量),並倒入米飯中,翻拌均勻。
我在tb隨手買的日式香鬆,就是紫菜芝麻小脆片魷魚碎等等的混合物,很好吃,加了不少進去,跟米飯拌勻,這個料要加多少也是看個人喜好,我個人覺得越多越好!不過也不要多到讓米飯成不了團。
雞蛋裏面加鹽和醬油打散成蛋液,大火翻炒一下,火腿先煎一下,然後雞蛋跟火腿一起攪爛,也可以用刀手動剁爛。本步驟根據個人喜好可以調整夾心的餡料,我看有用三文魚罐頭加沙拉醬做餡料的,感覺也會很好吃。我是在家很隨意地就地取材。
攪爛後的樣子。
圓飯糰用買紫菜送的神器搖一搖就出來了。也可以手捏比較累。
三角飯糰就先在保鮮膜鋪一層米飯,在中間放入火腿雞蛋餡料,在鋪上一層米飯,把保鮮膜捲起來包住,用兩隻手掌心弓着合在飯糰上,按壓幾次飯糰就變成三角形了。不會的也可以買三角模具。然後把蠔油,生抽,蜂蜜混合,刷在三角形表面,灑上紫菜碎,用不粘鍋最小火(先抹層薄油在鍋底)煎一下定型。另一面同樣做法。大功告成。
愉快的野餐走起!
極適合野餐哦!