喜愛野餐,必須準備冷吃也好吃,方便攜帶的食物~(用五豐大米做出來的米飯,冷吃也贊😋)
用料
米飯(五豐大米) | 一大碗 |
黑胡椒 | 少許 |
芝麻 | 少許 |
芝麻油 | 少許 |
胡蘿蔔丁 | 少許 |
火腿腸 | 一根 |
夾心:肉鬆 | 一碗 |
刷調料: | |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白砂糖 | 1勺 |
表面裝飾: | |
白芝麻 | 少許 |
海苔條 | 少許 |
日式烤飯糰(野餐必備)的做法
把米飯,黑胡椒,白芝麻,胡蘿蔔,火腿腸,芝麻油,攪拌均勻。
用三角飯糰模具,或者手捏,把肉鬆包入飯糰中間。
三角飯糰要壓實點,不然容易散
準備調料:兩勺生抽,兩勺蠔油,一勺白砂糖,攪拌均勻~(調料可以使用日本醬油加少許鹽,沒有就像我這樣代替)
鍋中放少許油,小火把一面煎至金黃後,翻面刷上調料,撒上芝麻,海苔絲,然後翻面把另外一邊也塗上調料,撒上芝麻,海苔~
出鍋,擺盤食用~
小貼士
1⃣️刷調料,撒芝麻跟海苔絲的時候,小心油爆❗️❗️
2⃣️飯糰一定要壓實,翻面的時候也要輕點,避免飯糰散開