用料 糯米 250克 荷葉 4張 火腿腸 1根 青豆 25克 玉米粒 25克 臘肉 50克 冬筍 50克 豬油 15克 荷葉竹筒飯的做法 備好糯米250克,幹荷葉4張 糯米250克,剪碎一張荷葉攪拌下,浸泡12小時 煮沸消毒竹筒 晾乾備用 切好配料 隨意添加自己喜歡的就行 竹筒底部墊上荷葉葉 糯米和各種配料混合均勻倒入竹筒,不能超過三分之二,用荷葉蓋好,紗線繫好,我用的麻繩是秋天吊柿子的,煮竹筒時順手放下消毒去污 蒸箱蒸半小時 出鍋 香氣四溢 口感不錯