用料 大米 1杯 水 1.2-1.3杯 洋葱 1/3個 土豆 1個 羊寸排 適量 竹筒(7*20) 2個 竹筒羊肉飯的做法 大米洗淨加水浸泡 土豆切丁,洋葱切粒(配菜也可換胡蘿蔔、豌豆、香菇等) 鍋裏倒適量油,放入土豆丁翻炒至稍有焦邊 加入洋葱翻炒 加生抽,老抽(可無)調味 盛出備用 羊寸排提前加生抽,老抽,冰糖生薑,白芷,花椒,燉好 泡好的米分別盛入竹筒 洋葱土豆放表面一頭(也可拌勻) 羊寸排放另一頭(羊肉也可換香腸,臘肉等)倒入泡米的水 蓋上蓋子,蒸鍋加足水蒸制約1小時。開始不蓋竹蓋子,半小時後蓋上竹筒蓋。 熱氣騰騰的竹筒飯出鍋嘍 哇 撒葱末,開吃😋 香腸糯米飯:糯米半杯,水半杯。配菜:香腸,豌豆,玉米粒,香菇,胡蘿蔔丁。 ✌