荷葉九節蝦
九節蝦味美肉嫩是家家户户餐桌上的佳餚用料九節蝦適量荷葉1張薑片適量葱段適量料酒適量鹽適量荷葉九節蝦的做法先把幹荷葉放水中泡軟，生薑切片、葱切成葱段鮮蝦洗淨，剪去蝦鬚，加料酒一小撮鹽攪拌一下，倒入鋪了荷葉的蒸籠...
荷葉怎麼做才好吃
荷葉汁
荷葉是消脂的好東西！荷葉汁中加適量蜂蜜會好下嚥一些，因為荷葉單喝的話會苦苦的。而且荷葉性寒，用蜂蜜中和一下。用料鮮荷葉蜂蜜涼白開水或純淨水荷葉汁的做法鮮荷葉半張洗淨切小塊在攪拌機中放一些水再將荷葉小塊放入打...
沒有荷葉的糯米蒸排骨
用料排骨1000g糯米500g姜、蒜、葱糖料酒生抽老抽鹽沒有荷葉的糯米蒸排骨的做法在排骨里加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、少許鹽、少許糖，覆上保鮮膜，醃製一天。取出糯米，浸泡5小時等待中......糯米濾幹水，倒入排骨中攪拌（排...
清香蓮子荷葉粥
在北方，新鮮的荷葉是可遇而不可求的，如果碰巧遇到，不妨買一兩張嚐嚐鮮。平生第一次用新鮮的荷葉煮粥，煮好之後並不是我想像中的碧綠色，而是棕黃色，散發着淡淡的，類似粽葉的清香。盛夏季節食用，有清涼解暑的功效。用料荷葉大米...
家常荷葉餅
思考着自己的婚姻，生活！深夜一個人孤單而寂寞的做着這份美食。用料麪粉適量水適量糖適量鹽少許青瓜一根紅蘿蔔一根紫甘藍少許番茄醬少許家常荷葉餅的做法麪粉加糖，鹽和水揉到三光。分小分擀圓，刷油重疊繼續擀薄。上鍋蒸六...
荷葉粉蒸牛肉（高壓鍋版）
四川菜中有一道粉蒸牛肉，味道真是迷了我。但是蒸肉特別是牛肉耗時很長，可是用高壓鍋就能輕鬆搞定了，快速又方便，蒸出的牛腩軟軟滑滑，米粉吸取油脂，加一把花椒麪，麻酥酥的滋味在口腔中蔓延開。用料牛腩1斤粉蒸肉料包1包醬油少...
☆★藍冰瀅的廚房匯—— 夏味荷塘 雙味荷葉☆★
河裏的各種水產沒少吃，但是吃荷葉還是第一次~如果不去白洋澱，我大概都不會想到荷葉除了熬粥和泡茶還能直接吃~關鍵還是這荷葉是親手水裏採摘的，鮮嫩的還沒有張開腰兒~幼兒的狀態就被我摘下來涼拌了吃了~一邊摘荷葉，一邊和...
荷葉消脂茶（多重搭配）
中醫把荷葉奉為減肥的良藥並作為日常瘦身的保健茶。荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便祕、利尿三種作用，長期飲用對身體也沒副作用。【荷葉】含有多種活性物質—生物鹼：其生理活性顯著，能強悍密佈人體腸壁上，形成一層脂肪隔...
荷葉餅（用麪包機和麪做的捲餅）
一直念念不忘奶奶烙的荷葉餅，但苦於廚藝不精，對面食幾乎無能為力的我自從有了會和麪發麪的麪包機，終於體會到了做麪食的樂趣，於是開始嘗試做荷葉餅。荷葉餅狀如荷葉，擀皮時把兩張疊在一起，烙熟了之後可以從中間揭開，捲上青菜...
家鄉荷葉飯
用料排骨紅蘿蔔香菇葱薑蒜生抽老抽料酒糖鹽家鄉荷葉飯的做法排骨用沸水過一遍去血腥味後加入生抽，鹽，糖姜醃製後加入老抽，蒜爆香.加入葱粒，紅蘿蔔粒翻炒.荷葉浸泡清洗乾淨後鋪在飯鍋內，把洗乾淨的米倒入其中.鋪上炒好的排...
荷葉夾包
用料麪粉150克30°温水75克酵母1.5克白砂糖15克鹽巴2克荷葉夾包的做法30°温水➕酵母➕糖➕鹽巴，攪拌融化倒進麪粉裏面。揉成團，靜置5分鐘再把面揉光滑①盆底抹油，放進麪糰，蓋上保鮮膜②放進內温50°電飯鍋裏面發酵1小時...
荷葉香菇粉蒸雞腿
用料雞腿2只（750克）香菇150克糯米150克鮮荷葉1張鹽3/2茶匙白糖1茶匙料酒2茶匙嘉豪雞汁1茶匙胡椒粉1/4茶匙味精1/4茶匙老抽2茶匙蝦油1湯匙姜3片荷葉香菇粉蒸雞腿的做法雞腿洗淨控幹水分雞腿放到案板上，用刀剔去腿骨把雞腿...
南味荷葉排骨
荷葉的清香+白薯的甜+排骨的肉香+糯米的軟糯~超級搭配的一道菜！希望大家喜歡用料糯米一碗（重量最好是排骨的一半，稍微少點也可以，不怕多）荷葉n張排骨小排25塊紅薯大塊紅豆腐乳2塊半腐乳汁2勺湯耗油2勺生抽4勺老抽半勺白鬍...
能夾一切的荷葉餅
孩子他爸最近牙齒不好，只能吃軟的。上次做肉夾饃都要得費勁，直接發麪夾肯定不硬了。用料普通麪粉250g水130g糖一小勺酵母2g-3g能夾一切的荷葉餅的做法所有材料混合均勻，揉麪大概五分鐘，得到一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵...
荷葉幹饃夾蹄肉
做法來源《花間提壺方大廚》圖片來源百度隨機用料豬肘子醬料蛋皮荷葉饃饃葱花荷葉幹饃夾蹄肉的做法荷葉洗盡，肘子燙熟後，用刀剔肉，切片，和荷葉一起放上醬料燉再將饃從中剖開，先往饃上抹醬然後往兩片饃中間夾蹄子肉片，蛋皮和...
一片荷香端午來|荷葉珍寶糯米雞
馬上端午節，聚會或者家宴做點什麼好吃的呢~荷葉碧綠的夏天裏，真心可以來上一道荷香珍寶糯米雞~除了糯米和雞肉之外咱們還搭配上臘腸和蔬菜，既不會顯得單薄，吃之前打開荷葉，熱騰騰的過程也能給家宴聚會帶來滿滿的儀式感。糯...
荷葉黃金包
用料鮑魚2粒乾貝30克蟳掌60克油飯800克鹹蛋3個蓮子1碗幹荷葉1張荷葉黃金包的做法將鮑魚、乾貝洗淨，瀝乾水分，鮑魚放入水中川燙撈出再切片備用將荷葉放入水中洗淨浸泡軟，再放入沸水中川燙撈出瀝乾備用將蓮子洗淨，放入清水...
清蒸荷葉童子雞
用料紅椒丁若干童子雞一隻（一斤左右）荷葉一張鹽味精生抽糖姜葱料酒麻油若干清蒸荷葉童子雞的做法荷葉用水洗淨放入熱水中焯一下童子雞切塊用鹽味精生抽糖姜葱料酒醃製半小時碗中鋪入荷葉將雞塊碼放在內入蒸鍋大火開後轉...
中式主食2: 荷葉蒸飯
每人一份，不上火的美食。4人份。用料荷葉1個幹香菇6朵臘腸4根燻雞隨意多少玉米琬豆1碗糯米＋大米按平時4人飯量蝦仁（鮮或幹）隨意洋葱1箇中式主食2:荷葉蒸飯的做法準備：荷葉用熱水浸泡軟，剪成4份。香菇發好，切絲。洋葱切米粒丁...
鴿鬆荷葉卷
用料雞脯肉200克雞肝2副荷葉餅適量洋葱1/2只香菇3朵荸薺7只生抽2大匙鹽少許蛋清1只澱粉1小匙白糖2小匙香油1小匙胡椒粉少許生菜適量鴿鬆荷葉卷的做法雞肉除白膜，與雞肝一起切成小丁，加1匙醬油、蛋清、澱粉、鹽和白糖用...
荷葉糯米蒸肉
五花肉，糯米，新鮮荷葉用料五花肉若干荷葉一張糯米若干（多點好吸油）荷葉糯米蒸肉的做法本次肉用老抽、鹽大約醃製了兩個多小時。糯米淘洗兩三次後撒少許鹽，及點點老抽（顏色好看）。肉與糯米拌勻。放入荷葉。最好用老荷葉，做實驗...
荷葉餅夾饃（扣肉➕醃菜）
扣肉➕上醃菜夾在荷葉餅裏，一點也不膩，全家老小都愛吃用料酵母約3克麪粉500克水適量糖一小勺五花肉一大塊醃菜適量老乾媽適量（可不放）荷葉餅夾饃（扣肉➕醃菜）的做法過程忘記拍了😂麪粉➕酵母➕糖➕水活至光滑發酵至2倍大，拿...
荷葉八寶飯
用料糯米（長圓各半）豆沙豬油糖松子蓮子核桃各類水果乾（葡萄乾、櫻桃幹、蔓越梅乾，etc.)桂花糖漿荷葉荷葉八寶飯的做法糯米事先浸泡4小時。荷葉事先泡軟，洗淨。蓮子加糖煮熟，去芯剖半糯米平鋪蒸熟（10-15分鐘），乘熱加入豬油和糖...
荷葉包雞翅
今天來道荷葉包雞翅，荷葉有清熱去火的作用，所以，就算大熱天吃這道雞翅也不怕會上火啦。用料雞翅荷葉一張醬油糖牛肉醬沙茶醬葱木耳料酒麻油荷葉包雞翅的做法荷葉在水中浸泡10分鐘；黑木耳水中泡發雞翅去骨，用醬油、糖、牛肉...
荷葉冬菇蒸雞，皮滑肉嫩
2022.04.23週末回老佛爺那煲鱷魚湯，讓她嚐嚐鮮。好久沒有吃雞了，再買個走地雞清蒸。平時都醬油雞葱油雞炒雞濃油赤醬的，重口味的老佛爺和豬隊友嫌蒸雞沒味道。🙄得得得，我提前一晚醃味道。😂冬菇蒸雞成品果然鮮甜又入味，湯...