用料 青菜 1斤 香腸 2根 胡蘿蔔 1根 肉糜 250克 臘味菜飯的做法 青菜，胡蘿蔔洗淨 切碎，香腸切片，米洗淨 鍋內放入小半碗油，倒入肉糜，加料酒，翻炒至變色，加入胡蘿蔔，香腸，炒2分鐘 倒入青菜，翻炒1分鐘，關火 把洗好的米放入電飯煲，加水，比平時正常燒飯的水要少半碗水，倒入已經炒好的輔料，加一勺半鹽，少許糖，味精（口味可根據個人）攪拌均勻，蓋上蓋子，煮飯 菜飯煮好後，取出，攪拌均勻 家裏有熬好的豬油的，可以加一小勺，味道更香哦！
