便捷+美味,大家試試吧,好吃的紅燒肉燜飯,肉香米糯,搭配軟軟的茄子,關鍵是不用擔心肉會不爛或者太老,也不用擔心,醬汁入味不夠,色澤不好等專業問題,好操作
用料
茄子 | 1個 |
五花肉 | 500g |
美極紅燒肉粉 | 1包 |
水 | 700g |
懶人版紅燒肉茄子飯的做法
茄子乾淨切滾刀塊
五花肉切一釐米小塊
美極紅燒肉粉包加700g水調開
鍋中倒油待8成熱時,倒入茄子,炸到變黃色撈出待用
倒油少量,煎五花肉,四面都發黃色的時候,把之前炸好的茄子放進去翻炒,倒入之前調好的紅燒肉調料,不停的翻炒
待湯汁充分均勻在肉和茄子上,自然粘稠不需要勾芡,大火收汁,關火待用
大米洗好加一指頭的水,把做好的紅燒肉平鋪到大米上,關電飯鍋蓋,像普通蒸米飯就好了,最後蒸好,開蓋,翻拌均勻,快速好吃的紅燒肉茄子燜飯成功
小貼士
這種飯,不用擔心肉不爛,最好蒸完以後不要馬上開蓋,在燜3—4分鐘最好