茄子便宜又營養,還好吃,是大眾家庭必備菜,來往下翻看下面
用料
茄子 | 2條 |
蒜 | 2小個 |
姜 | 2小片 |
葱 | 2根 |
大葱 | 半根 |
肉絲 | 100克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鹽 | 少許 |
耗油 | 少許 |
料酒 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
懶人家庭簡易零失敗版紅燒茄子的做法
茄子,紅蘿蔔去皮切條,葱大葱切段,蒜姜拍碎切末,肉絲用蠔油生粉醃製五分鐘,備用
胡蘿蔔和茄子一同放入鍋中,炸至金黃撈出,備用
鍋中燒少許油,肉絲蒜末薑末一同炒香。
倒入茄子,胡蘿蔔,放少許鹽,兩勺蠔油,兩勺生抽,兩勺料酒,放入不用錢葱大葱,翻炒十秒,即可
裝盤出鍋,準備吃飯,隔壁的小孩子都饞哭了,説到媽媽我要吃紅燒茄子
小貼士
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