蛋炒飯吃膩了，來點冰箱有什麼就炒什麼的飯。剩飯、青椒、雞腿肉，簡單卻意外的好吃。 用料 雞腿肉 若干 青椒 若干 姜 少量 澱粉 一勺 生抽 一勺 料酒 一勺 鹽 少量 糖 少量 生抽 一勺 蒜片 一瓣 懶人版青椒雞腿肉炒飯的做法 買處理好的雞腿肉切丁，加入料酒，生薑泥、少量鹽、澱粉醃製半小時。 鍋裏放入少量油，不等燒熱放入醃好的雞腿肉翻炒，待肉變色七分熟放入蒜片、生抽、少許糖。 加入隔夜的剩飯翻炒，米飯炒散後加入青椒丁。依個人口味加鹽調味，最後撒上黑胡椒出鍋，完成！
