懶人版家庭青椒炒肉絲

家庭快做自己吃的高興版

用料  

懶人版家庭青椒炒肉絲的做法  

1. 豬裏脊肉，切絲。其實不切絲也行，家裏做嘛，不用太認真，隨便切切就可以了。而且，不管切絲還是切片，都還是豬裏脊不會變不是？

2. 加澱粉和一點點醬油。建議用一品鮮這種比較香的醬油。這裏沒必要放鹽。

3. 多放點油。雖然現在都説少鹽少油，但是油多了香啊。

4. 煸炒肉絲。此時也不用加鹽。

5. 肉不全熟的時候放青椒。話説這東西我從小都是叫柿子椒，青椒指的是那種綠色的大辣椒。另外青椒也不用切絲，用手隨便掰掰就行了。反正是自己家吃，不管切絲還是掰塊都還是青椒不是？

6. 炒熟加鹽出鍋。色香味俱全。上面那一小塊黑東西是糊掉的鍋底，是全菜最好吃的部分。看一個人會不會吃，不是看他吃的有多珍有多貴有多好看，而是看他能不能找到最香的那一部分。