掛麪做炒麪

簡單美味，營養豐富

用料  

掛麪做炒麪的做法  

1. 洋葱，胡蘿蔔切絲

2. 火腿切絲

3. 青辣椒切絲

4. 兩個雞蛋，打散，加鹽，適量料酒，炒熟夠一旁備用

5. 掛麪適量，因為要炒，七成熟即可

6. 掛麪過冷水，瀝乾，防止成陀

7. 油鍋放油，下入洋葱，胡蘿蔔翻炒，加入老乾媽，生抽

8. 洋葱炒出香味放入麪條後快速翻炒防止粘鍋

9. 加入辣椒絲翻炒斷生

10. 最後放入火腿，雞蛋，蒜末翻炒，出鍋前喜歡香菜的可適量添加。

11. 享受美味

小貼士

掛麪不能煮的太熟，麪條下鍋後要翻炒迅速，防止粘鍋。