用料 掛麪 雞蛋 香腸 青菜 鹽，雞精，老抽，耗油 炒掛麪的做法 這是配料，都切好，掛麪下鍋煮熟撈出泡在冷水裏 鍋內熱油，先把雞蛋煎一煎，加入香腸翻炒，下青菜炒趴下後放入麪條，鹽一小勺，雞精，醬油一丟丟，耗油炒勻即可（調料主要是根據你面的分量來定） 色香味俱全～
