菠蘿鮮蝦炒飯

菠蘿與米飯的故事

用料  

菠蘿鮮蝦炒飯的做法  

1. 精選海南薄皮菠蘿，將它切掉一小半

2. 我們來做特徵的菠蘿碗，用小刀輕輕（狠狠的）的在菠蘿上橫劃7刀，豎劃11刀。

3. 用勺子挖出果肉放入盤中，這樣特製的菠蘿碗就做好了

4. 準備好臘腸、黃瓜、胡蘿蔔、菠蘿切丁，飽滿肉挺的豌豆粒放入盤中，絕世刀法切碎葱花

5. 來一枚正經的白皮母雞蛋，打碎放入碗中。粉嫩的蝦仁扒好，泡入啤酒中醃製，撒上些許鹽。

6. 雞蛋放入鍋中煎熟，與此同時將豌豆和胡蘿蔔丁放入水中煮熟

7. 將鮮嫩的蝦仁滾入鍋中煎出香味，兩面金黃

8. 將小臘腸塊扔入鍋中炒出香味

9. 再將煮熟的胡蘿蔔丁和翠綠的豌豆粒放入鍋中翻炒，撒上一點可口的百威啤酒，少許鹽，少許水，繼續翻炒

10. 鍋中湯汁剩一點時將米飯倒入鍋中翻炒，撒上靈魂葱花，放上一小勺生抽，些許白糖和白胡椒粉

11. 放入飽滿的雞蛋，脆嫩脆嫩的鮮蝦仁

12. 放入今天的主角大菠蘿塊

13. 讓米飯與其他食材交融相合，晶瑩剔透中吸取其他食材的香氣

14. 將炒好的飯放入特製的菠蘿碗中，繼續吸取菠蘿的香氣，配上喜歡喝的飲料，美啊～

小貼士

炒飯人要有耐心，真心對待每一粒米飯