用料 海膽 隨意只 鹽 隨意克 米飯 隨意碗 蒜末薑末葱 一點點克 海膽炒飯（消耗海膽的做法 買的小川海膽250g，做成了海膽壽司，吃了幾個有點膩 米飯是越光米，提前泡30分鐘，然後米和水1:0.8的比例煮熟，然後關火攪拌悶十分鐘… 海膽用油炒熟剁碎放一邊，油炒熟蒜末薑末，放米飯和海膽一起翻炒，加鹽 雞精 葱，起鍋 米飯顆顆分明 好吃！ 小貼士海膽有點吸油，炒的時候多放點油不然會粘
