韭菜餅很普通,但是懶得和麪擀皮,用單餅也行,這不發現用灌餅坯也可以
用料
雞蛋 | 3個(一個餅一個) |
灌餅坯 | 3個 |
油 | 適量 |
鹽 | 一丟丟 |
五香粉 | 適量(可不加) |
雞精 | 適量(可不加) |
韭菜 | 一柳柳 |
韭菜雞蛋餅(灌餅版)的做法
韭菜擇乾淨 洗淨 瀝水 切碎
平底鍋刷油,餅坯入鍋,可以提前拿出來化化
預熱起泡期間拌韭菜餡,一丟丟鹽雞精五香粉加一顆蛋
起大泡撕開大口倒入,然後摁摁勻勻餡,煎一會兩面熟了就好了
買的單餅也可以做,很快,不耽誤時間
小貼士
皮薄,不用加太多鹽,懶人做法,不喜勿噴