黑芝麻鹽千層餅

用料  

黑芝麻鹽千層餅的做法  

1. 麪粉，酵母，水，糖放一起。

2. 和成麪糰。

3. 醒發兩倍大。

4. 現在方便了，黑芝麻鹽也有現成的。

5. 油酥提前調好備用，沒有料油就食用油加點五香粉就可以，用了一部分才想起來拍照。油酥要稍微鹹津津的，餅吃起來才有滋味。

6. 麪糰分割三個，每個抹上油酥芝麻鹽。

7. 手法以白芝麻鹽為例，切一刀捲起來。

8. 捏緊邊。

9. 按扁，擀成餅，要正面擀一擀，反過面來擀一擀，層次才均勻。三個依次抹上油酥，做好劑子，擀成餅。。

10. 電餅鐺預熱後，把餅放進去，電餅鐺慢慢鼓起，翻面，烙至兩面焦黃。

11. 餅烙好後，切四角方面拿着吃。

12. 自家小院種的大白菜，天然綠色背景。

13. 最後裝盤，在這天然背景下咔嚓幾張就可以吃了。