芝麻千層麪

下表附的量麪食大咖就不用看了，就平常蒸饅頭怎麼和麪就怎麼和。

用料  

芝麻千層面的做法  

1. 1、黑芝麻提前用擀麪杖碾碎。2、麪粉加入酵母，白糖，黑芝麻碎，用筷子攪勻，再加入180ml温水攪成絮狀，再揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，醒發至2倍大。3、揉麪排氣擀成長方形薄片抹上油酥（油酥用油，麪粉，食鹽調成）。

2. 4、像這樣切，切完像這樣疊起來

3. 5、疊成這樣後再擀成厚的正方形

4. 6、表面抹點水，撒上白芝麻，然後放在蒸鍋裏醒發10分鐘，上氣兒蒸10分鐘。

5. 7、蒸完拿出來，鍋裏少放點兒油，兩面煎至金黃。

6. 8、切完裝盤