生酮食譜,好吃到停不下手。
我個人感覺比傳統夾餅好吃多了!
用料
馬蘇裏拉芝士碎 | 隨意 |
自己喜歡的香料粉 | 我用的迷迭香碎,百里香碎,混合香料粉 |
薩拉米 | 或者其他肉類,火腿,煙燻魚 |
自己喜歡的醬料 | 我用的奶油奶酪,雞肝醬 |
生酮Keto 可以千變萬化的夾餅的做法
烤箱200℃預熱。
馬蘇裏拉芝士碎撒在油紙上,再撒上自己喜歡的香料粉,迷迭香碎百里香碎孜然粉胡椒粉海鹽等等都可以,完全看自己的口味。烤十分鐘左右至融化顏色金黃,不要烤過頭了,會泛苦味的。
放上薩拉米,可以隨意發揮,牛肉片煙燻三文魚都是不錯的選擇。
放上一勺充滿優質脂肪的醬料。
我用的奶油奶酪和雞肝醬,奶油奶酪口感綿密味道微酸,雞肝醬口感細膩味道鮮鹹。這時候餅皮也差不多冷卻了,就可以把它對摺,做成夾餅的樣子。
配上蔬菜就是一頓美味滿足的生酮餐了。
我還做了脆皮烤肉,烤布里奶酪(Brie Cheese),捲心菜。在英國很難買到那種很多肥肉的五花肉,我就只能用這種差不多肥瘦五五分的肉類,稍稍有點美中不足吧,但是味道還是槓槓的。
薄薄的夾餅一口下去,細嚼慢嚥,滿滿感受各種不同的味道在嘴裏蔓延開來,幸福感爆棚!