大魚大肉

用料螺絲2斤姜板塊蒜1個小米辣適量幹辣椒適量花椒一把料酒3勺味極鮮1.5勺八角2-3個香葉3-4片桂皮1塊糖適量生抽1勺孜然粉1.5勺耗油1.5勺好吃的麻辣螺絲的做法螺絲洗淨姜切絲，蒜拍一下小米辣吹乾了…疫情期間就這樣吧，湊...

我媽媽做菜很好吃，我特別愛吃叉燒肉，碌鵝和醬油雞，但是後兩者太難了，我媽告訴我叉燒很簡單的，廚房小白都可以做好，我就姑且嘗試一下，沒想到一次成功，得到家裡人的誇讚。用量我也說不準，大家自己可以斟酌一下哈😊用料叉燒醬2.5...

“加吉魚”分紅加吉和黑加吉兩種，紅加吉的學名叫真鯛，黑加吉即黑鯛。是珍貴的食用魚類，山東沿海各地均產加吉魚，但以登萊海灣所產最佳，無論品質、味道俱臻上乘。自古就是魚中之珍品，民間多用此款待貴客。學者郝懿行在《記海...

膠原蛋白與舌尖的輕攏慢捻用料豬蹄一隻姜3片黃豆一把冰糖10克老抽一勺生抽2勺蠔油2勺腐乳2塊紅蔥頭5個下飯神器腐乳黃豆燉豬蹄的做法燒水拿出你的豬蹄拿出你的黃豆（提前泡一泡）拿出你的黃冰糖把8角去掉，只留香葉陳皮，幹辣...

建議用小番茄味道濃郁用料番茄湯底番茄（小番茄）2個（小番茄12個左右）玉米油適量豬肉丸子三七分豬腿肉200克雞蛋清1姜2片小蔥1根胡椒粉適量生抽10ml紅薯澱粉適量蠔油5ml濃湯寶半個小朋友超愛的番茄蔬菜湯Q彈爆嫩肉丸子2020....

用料所需食材下述說明醬大骨醬棒骨的做法2個大棒骨中間劈開冷水下鍋，放蔥、姜、料酒，煮出血沫子我煮了大概15分鐘撈出，用溫熱水洗乾淨血沫子，控水備用準備配料蔥2段，姜4大片，幹辣椒4個，郫縣豆瓣醬1勺，幹黃醬1塊，黃豆醬1勺，超市...

飯遭殃的代表菜！回鍋肉小炒肉，無數次出現在我的餐桌上，自己也愛吃，朋友也愛點的菜，去飯店也點的菜！但是飯店不夠吃啊！用過各種配菜加青蒜做過回鍋肉，如青紅椒，幹辣椒，芹菜，蔥段等，紅油豆瓣豆豉的味道始終不變，青蒜還是回鍋肉的絕配...

用料五花肉250克料酒2勺姜5片圓蔥半個鹽2勺白醋2勺生抽2勺煮醃炸的超級脆皮五花肉的做法薑切片，倒料酒、煮半小時。怕幹鍋，我還加了一些水把肉切幾下，要連著皮，忘了拍照片哈哈用生抽、圓蔥、辣椒粉攪拌均勻，醃半小時鋪上一...

在新疆的時候經常吃🐏就是這個味道🍚雖然不在新疆買回來的羊總是沒有當地吃的好🐏但味道已經相差無幾了😋用料羊排/羊肉1斤左右大米多半碗海鹽2小勺生抽1小勺蜂蜜1勺花椒2小勺胡椒粉2小勺開水適量紫皮洋蔥1個胡蘿蔔1...

萬肉皆可辣子做法，哈哈哈，今天上個辣子魚塊做法～用料巴沙魚1條姜數片蔥1根蒜3-5瓣料酒1勺幹辣椒12-15個花椒適量鹽適量雞精1勺玉米澱粉適量胡椒少許熟白芝麻適量糖適量蹦嘎脆的辣子魚塊的做法魚塊切丁放入一部分姜蔥蒜還...

很多人應該很喜歡吃牛雜麵，把牛雜的澆頭放在麵條上，在很多地方的麵條中，牛雜麵都佔有一席之地。可是牛雜不僅僅只是澆頭，也可以作為主菜，在餐桌上佔有一席之地。這不，這道香辣牛雜，得到了家人的一致認可。特別的下飯，同時又能...

買的是煙燻半隻帶皮的還沒去鱗的🥲上次被騙是生的特價買的也是帶皮，還帶刺😂這次是看到煙燻以為也不帶皮，🥲半隻差不多110塊左右，沒寫重量平時在飯店最便宜的60塊左右身體3塊，每一塊能吃2-3頓，3塊6-9頓除了去鱗，去皮費勁（吃...

我妹妹一定是拯救了銀河系才讓可愛的浩浩選她當媽媽我:“你們這中餐，誰下廚更多？”妹:“你猜猜看。”我:“浩浩。”妹:“哈哈，不好意思，你還真猜對了。”攤上一個下廚不那麼靠譜的媽媽浩小朋友要在遙遠的異國他鄉滿足下自...

湖南人嫁廣東潮汕，第一次吃這個魚就被吸引了，太好吃了吧！只是名字有點怪哈哈用料老鼠魚8條姜蔥蒜小米辣適量香煎老鼠魚的做法姜蔥蒜小米辣，準備好老鼠魚清洗乾淨，用廚房紙巾擦掉水分下鍋煎，保持小火哈，最後可以看下我粘鍋的...

美味需要等待--武漢餈粑魚老公去文成採訪，回來時，拎回幾條水庫草魚。我最煩處理這種淡水魚，滿屋子的腥味，還得刮鱗去內臟，一看就頭痛。學著唐僧見人蔘果的口氣：＂拿走〜拿走〜＂結果還是我爸接過這個差事，把魚清洗乾淨，切成一塊塊...

快吃沒了才想起來拍照，差點拍個光碟用料雞腿10只生抽2勺鹽1勺白糖適量料酒2勺醬油2勺豆角看心情白醋1勺蔥4斷花椒1撮朝天椒2只姜4片油適量家常燉雞腿肉嫩不硬的做法雞腿剁小段，放入薑片蔥段料酒醃製十分鐘左右。中大火...

安徽人喜歡鹹辣香，所以這道番茄牛腩是看了很多菜譜改的我喜歡的不甜的口感。僅記錄在此，供個人不時拿出來參考🔍用料牛腩克西紅柿個薑片蔥根料酒勺老抽勺八角個生抽勺香葉片番茄牛腩（鹹辣拌飯）的做法1、準備材料。牛肉蔥...

用料鯧魚1條年糕200克料酒1勺生抽1勺酒釀2-3勺糖半勺鹽半小勺姜4-6片蔥2根酒釀鯧魚年糕的做法第一步第二步：幹煎鯧魚第三步：放入酒釀，上述佐料，以及年糕美味出爐...

上海長寧人民最後的倔強用料五花肉700克紅酒半瓶熱紅酒料包1袋黃冰糖隨意生薑2個洋蔥1個香葉隨意生抽隨意足不出戶隨性果香紅燒肉的做法足不出戶時期，炸完帶魚，便頭疼那塊五花肉了。昨天拿出料酒一看，莫名見底（黑人問號）所...

討厭魚腥味，垂簾魚鮮香，偶爾的魚肉犒勞自己解解饞用料帶魚段2斤蔥1根姜小半塊蠔油1/4勺辣椒4個料酒1/2勺鹽5克醬油1/2勺味精1克麵粉3勺冰糖8顆陳醋1/2勺蒜3瓣帶魚2吃-新手紅燒帶魚的做法準備材料:1.網上買好的帶魚段解...

用料牛腩10001000克土豆1個胡蘿蔔2根西紅柿1個八角半個大蔥適量蒜4瓣鹽適量姜5片冰糖10粒生抽適量料酒適量燉牛腩的做法牛腩🐮用水泡三小時去除血水鍋中放水加入牛腩，水開後去除水面的血沫，牛肉🐮撈出備用，水靜置備用炒...

自從我開啟備菜思維，真的是開啟新世界的大門：恰當的儲存能讓食材的新鮮度很長時間都不受損，一次性備菜也讓之後的下廚都變得很簡單。既不怕囤貨浪費，也大大提高了在家吃飯的熱情。備菜本身也不難，難的是怎麼做出不同口味吃...

這也是我第一次做，看了很多網路上的作法，剪一些和我理念相同的部分，來做實驗！很多都是翻覆調整中，僅作參考用料豬蹄髈1個幹醃料黑胡椒顆粒一些鹽巴一些濕醃料啤酒，黑啤酒更好2瓶西洋芹1把洋蔥1顆胡蘿蔔適量月桂葉4片八角1顆...

四年前認識某人就說要給我吃-黃河鯉魚然後吧，今天跟馨寶沾光，人生首次吃到[旺柴]果然有句話說的真理，嫩說是哪句[吃瓜]用料魚1條蛋清1個澱粉1勺姜4片水煮魚片｜魚片湯麵｜寶寶輔食的做法魚去刺，切片，加入適量蛋清，攪拌均勻加入...

很多人喜歡吃帶魚，但是每次紅燒帶魚的時候很多人第一步都喜歡用油煎一下，每次不是煎的稀巴爛，要麼就是灶臺稀巴爛。而且煎過的帶魚個人覺得喪失了帶魚本來的細嫩。這個版本的紅燒帶魚，不用額外加鹽，保留帶魚的原汁原味。用...