奶酥月餅,風爐版
這個月餅和傳統的廣式月餅不一樣,它不用回油出爐就可以吃,外皮的口感是酥脆,像黃油曲奇🍪,真的很好吃😋
我做了2倍的份量
用料
黃油 | 50克 |
糖粉 | 40克 |
全蛋液 | 20克 |
奶粉 | 25克 |
煉乳 | 10克 |
吉士粉 | 4克 |
低筋麪粉 | 120克 |
奶酥月餅,風爐版的做法
奶酥月餅,風爐版
這個月餅和傳統的廣式月餅不一樣,它不用回油出爐就可以吃,外皮的口感是酥脆,像黃油曲奇🍪,真的很好吃😋
我做了2倍的份量
用料
黃油 | 50克 |
糖粉 | 40克 |
全蛋液 | 20克 |
奶粉 | 25克 |
煉乳 | 10克 |
吉士粉 | 4克 |
低筋麪粉 | 120克 |
奶酥月餅,風爐版的做法