橙子皮糖 柚子皮糖 橘子皮糖

橙子皮別扔垃圾桶，可以做成美味的橙皮糖！

用料  

橙子皮糖 柚子皮糖 橘子皮糖的做法  

1. 這是16個橙子的肉和皮！我最愛這種掰法，吃橙肉的時候跟吃橘子一樣，一瓣一瓣的！

2. 掰橙子的方法：用小刀像削不斷的蘋果皮一樣的手法，你可以削出不斷的橙子皮。

3. 用剪刀剪成絲，不用去掉白色的瓢。

4. 倒入鍋裏面，加剛好浸滿橙皮的水，煮滾。

5. 煮滾後，倒掉鍋裏的水，再重新倒入水，並煮第二次。

6. 煮滾後，把水倒掉，重新倒些冷水泡一下，用手把皮擰乾。

7. 擰乾後放到盆子裏，加冷水泡。可以放冰箱冷藏泡隔夜，也可以泡一段時間後就繼續下一步，這個是隨心所欲。

8. 倒掉盆裏的水，並擰乾橙皮。放到鍋裏，加冰糖（具體量不清楚，憑感覺加的），加一些水，方便冰糖融化。（也可以用白糖，只是冰糖不熱氣）

9. 開大火熬，邊熬邊稍微攪拌，以免粘鍋燒焦。熬到快乾的時候開小火，熬幹為止。

10. 把鍋裏的粘粘的橙皮放到不粘鍋裏，開火，不停地炒，炒不一會兒就出糖粉。就可以熄火。

11. 裝到盤子裏攤開晾涼，就可以裝瓶密封保存。