橘子皮糖

日常生活中橘皮又叫做陳皮，它是來自橘子的皮，而且橘子皮是一種具有理氣健胃和化痰止咳的中藥。寶貝最近有點咳，剛好有吃橘子剩下的皮，就做了點橘子皮糖給她做零食

用料  

橘子皮糖的做法  

1. 用鹽把橘皮清洗乾淨

2. 用鹽水浸泡1個小時左右。再換清水浸泡4到5次。這樣做好基本沒有苦味

3. 泡好後稍微捏乾點水，就把它排開晾乾

4. 這是晾的好的樣子

5. 我用剪刀剪成條狀

6. 把小粒的冰糖和水放在不粘鍋裏煮至冰糖融化

7. 把剪好的橘皮倒進鍋裏，開始用中火把它煮至水量變少，途中要攪拌幾次。

8. 煮到水份變少時要注意，要不停的翻炒，免得煮糊了。

9. 這是煮的差不多的時候，剷出一點試下加白糖的效果。

10. 最後完成的成品圖。兩種我更喜歡後面這種比較乾的。甜度我個人覺得剛合適。做好的成品不苦，甜甜的，比外面賣的好吃又幹淨