美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料

美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖

從披薩醬到*披薩皮*披薩料其實也很簡單,自己做的料足!味道和必勝客的一樣好吃!

用料  

披薩皮:
高筋麪粉 70克
低筋麪粉 30克
60克
橄欖油 8克
白砂糖 5克
酵母 1克
奶粉 5克
披薩醬:
蒜蓉 適量1-2瓣蒜頭
番茄 1個
披薩草 1g
黑胡椒(可不加) 適量1g
披薩料:
培根 適量30克
適量,十幾個
適量,十幾個
洋葱 適量,20-30克
青椒 適量,鋪面裝飾
馬蘇裏拉 100克
油(菜放鍋裏收水時用) 適量少油

美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法  

  1. 把披薩皮所有材料放入麪包機裏和麪,發酵一個小時左右 麪糰發直2倍大小。

    美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖 第2張
  2. 面和好  麪糰發酵的時間可以着手準備  披薩醬 和餡料!披薩醬:蒜蓉,西紅柿,黑胡椒粒,披薩草。 熱油鍋 放入蒜蓉 炒香加入黑胡椒粒和剁碎的番茄 ,披薩草炒香放一點點水,鹽適量小火熬煮至濃稠即可。

    美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖 第3張
  3. 接下來切好所有的餡料,菇  培根,洋葱  青椒 蝦適量!所有配菜可以根據自己的喜好搭配, 量也可適當調整。

    美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖 第4張
  4. 熱油鍋 不粘鍋少少油依次放入  洋葱,菇,蝦  培根炒熟收幹水分,主要收水分,不要放太多油,不沾鍋刷一層油就可以。有説烤出來披薩皮會濕濕的,配菜收水是關鍵!

    美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖 第5張
  5. 配菜炒好盛出備用,接下來麪糰取出  擀成圓形放到八寸的烤盤裏,烤盤可以刷一層油,用手捏麪糰使面貼合盤形狀。沒有披薩直接放烤盤也可以噢!用叉子戳一些小孔,防止餅底鼓起。(麪皮我沒擀直接用手鋪盤裏沒有那麼均勻)

    美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖 第6張
  6. 鋪好麪皮就把披薩醬均勻的抹在皮上。

    美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖 第7張
  7. 然後撒上一些馬蘇裏拉芝士。

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  8. 把炒好的材料均勻的鋪上去,再撒一些馬蘇裏拉芝士,還要留一些後面撒噢

    美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖 第9張
  9. 放進烤箱210度20分鐘  烤剩最後五分鐘的時候放入剩下的馬蘇裏拉芝士烤!注意事項:烤箱温度時間要根據個人的烤箱情況適當調節!

    美味披薩*披薩醬*披薩皮*披薩料的做法步驟圖 第10張
  10. 開吃

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