在家做當然沒有意大利的好吃但是,我這配方能做到味道差不多相同,也是盡力了
用料
高筋麪粉 | 500克 |
低筋麪粉 | 200克 |
料太多後面一點一點寫吧 |
正宗意大利味道披薩的做法
披薩皮很好做,大碗先放温水再放融化的黃油外放麪包酵母,液體攪拌均勻一點一點放高筋和底筋麪粉,揉成團發酵一小時!
一小時左右變大了一倍多了拿出來揉揉,分成四分
多做的皮,烤好放冰箱冷凍可以下次用的!
記得烤好再放冰箱冷凍烤的青一點成型就可以!
剛才醒好的面卷邊用叉子或披薩(;`O´)o滾扎孔!
入烤箱大火烤五分鐘定型再刷這個番茄醬
刷均勻
我用的餡料是午餐肉和意大利甜香腸,午餐肉沒錯老外特別喜歡吃罐頭不知道為什麼。意大利人的火腿和香腸是非常出名的,火腿太貴所以用的香腸。
彩椒和洋葱丁還有罐頭玉米粒
撒玉米粒
這個就是披薩的精髓,可以吃牛排和意大利麪用,裏面是有羅勒葉,百里香,迷迭香等等複合香料
之前料全撒上
我自制的番茄醬。
撒上自己剝的芝士條,撒上自己磨的黑胡椒末
大火烤十五分鐘
好了
可以分披薩了
馬蘇裏芝士拉絲
自己做的餡料多所以就喜歡吃
小貼士
超級簡單,我個人還是喜歡吃新疆烤饢餅的,誰讓女朋友是個吃貨,從意大利一下機就去做披薩。可憐沒人愛!