披薩肉醬

這是我最愛的一款肉醬，沒有之一。喜歡在做披薩的時候加入自己做的這款披薩肉醬。我經常也會做多一點份量，剩下的拿來拌麪，也是人間美味。

用料  

披薩肉醬的做法  

1. 東菱絞肉機安上剝蒜器，把蒜頭去皮。

2. 接着用攪拌刀把蒜頭攪打成小丁。

3. 豬肉清洗乾淨，切成塊。

4. 用東菱絞肉機打成泥。

5. 東菱早餐機的煎盤倒入放入色拉油，中火加熱。

6. 再放入蒜頭，炒到出香味。

7. 加入豬肉末，小火炒到出油。

8. 加入番茄醬、白砂糖、黑胡椒、鹽，翻炒均勻。

9. 加入適量清水，清水的量大約要沒過肉末。

10. 繼續翻炒，直到水分基本收幹，這時候番茄肉末醬就做好了。

11. 做好的番茄披薩肉醬晾涼後密封冰箱冷藏，可以放3天左右。

12. 這個披薩肉醬也是拌麪神器哦，你可以試試，超級好吃。

小貼士

番茄肉末醬最好用不沾鍋操作。