金沙鹹蛋黃肉鬆吐司

感謝味好美公司，這款金沙蛋黃真的好香還和所有東西百搭，烤的時候滿屋子的香味，這裏是兩個450克的量，如果做一個就減半

用料  

金沙鹹蛋黃肉鬆吐司的做法  

1. 除黃油外其他的東西全放進廚師機桶中，酵母，鹽，糖，分開三個角落放，雞蛋留四之一出來到時候刷表面用

2. 廚師機開3檔揉5分鐘左右，揉到這樣的厚膜後加入黃油

3. 加入黃油後繼續揉7/8分鐘左右揉出手套膜，揉好麪糰後蓋上保鮮膜開始一發，這裏我忘記拍照片了，發到麪糰的兩倍大小，手指插入不回縮就可以了

4. 一發好後，取出麪糰分成兩個小麪糰，（因為我做的是兩個吐司）醒10分鐘，圖片是醒好後的樣子

5. 醒好面後開始整形，把一個麪包用，擀麪杖擀成正方形，刷一層沙拉醬，撒一層金沙蛋黃調料味，一層葱花，一層肉鬆後捲起來

6. 把卷起來的麪糰從中間豎着切開，有一頭不要切開

7. 把切口朝上，類似於辮子這樣編起來，放入吐司盒二次發酵

8. 發酵到八分滿後表面刷蛋液（我忘記拍照片了😅），烤箱提前預熱，上火160/下火170度35分鐘，烤箱各家火候不同，根據自己的烤箱來烤哈