方子來自阿嗚老師，成品超級q彈好吃，我換成三能水立方的温度跟時間，先記好方便查看，配方做2個450低糖水立方跟1個125克水立方
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 鹽 | 6克 |
| 糖 | 100克 |
| 新鮮酵母 | 15克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 牛奶 | 290克 |
| 蛋 | 100克 |
| 黃油 | 35克 |
450克水立方蛋奶吐司的做法
所有材料高比克301廚師機1檔攪拌均勻，4-5檔打出厚膜，水量大，要耐心
黃油放入廚師機打出手套膜
下黃油打完出膜，出缸不超26℃，盒子底部撒粉，32℃下發酵1小時看狀態拍拍有空氣感不粘大概2倍大。
倒出，分割225克4個，剩下分倆個做小的
摺疊光滑朝上收緊滾圓鬆弛25分鐘
用手大力拍，排掉空氣，擀平左右摺疊後擀卷再入盒發酵8分滿。
烤箱提前預熱上火170℃下火230℃，烘烤28分鐘，出爐震模
