用料 高筋麪粉 4克 60%中種蜂蜜吐司的做法 四個吐司的量 1 1 1 1 小貼士種面打五分鐘,用十度的水,最後控制在26到29度之間,放在五度的冰箱保存13到24小時,一發15到20分鐘,滾圓鬆弛兩次整形 都15分鐘 最後八分滿入爐 風爐,180度,26分鐘