一切的精心準備,只為2個女兒的健康食物
用料
麪粉 | |
蝶豆花 | |
甜菜根 | |
牛奶 | |
糖 | 40克 |
酵母粉 | 4克 |
食用油 | |
藍色:500克麪粉、12克蝶豆花 | |
紅色:麪粉54克甜菜根汁30克 | |
白色:麪粉200克、牛奶24克 |
叮噹貓卡通包的做法
蝶豆花先用開水泡出藍色,再➕上面粉揉成團,用布蓋好等待發酵去做其它顏色
紅色:甜菜根切塊榨成汁,加入麪粉揉成團
白色:麪粉➕牛奶➕酵母粉揉成團藍色麪糰分成很多小劑子,我做的分量一共有20個
把白色麪糰用模具壓出臉型貼上去
再做眼睛和鼻子
卡好造型後繼續發酵,
發酵大概半小時,就可以放鍋裏蒸了
(大火燒開水後再蒸)蒸完悶3分鐘再出鍋
小貼士
此方子是本人經過多次反覆做得出的,不是適合每個人,因環境不同,製作發酵時間也不一樣,會不斷更新