嗯…作為資深吃貨的人們,
看到打折水果不買就算丟的,
看到券花不出去就心塞的,
比比皆是。
我們也一定遇到買了10個牛油果,
發來10個都是熟透的,
而家裏只有一張嘴喜歡吃的困擾…
登登登!
這就是能讓牛油果保存幾個月的方法!
用料
成熟牛油果 | 3只 |
檸檬 | 1只 |
冰格 | 若干 |
【小貼士】如何冷凍保存牛油果的做法
選擇成熟的牛油果,從外表鑑別方法見上圖(圖片來自網絡)
將牛油果縱向對切一圈,旋轉,掰開。去核。
切塊去皮。放入一般打碎機。我自己用的aca。
檸檬洗乾淨皮,切開兩半,用手動壓榨器,壓榨出檸檬汁,不用壓榨很乾淨。為的是抗氧化。將檸檬汁過濾後倒入打碎杯。
打成混合牛油果檸檬混合果泥。
將果泥舀入冰盒格。冷凍。
凍結實後可以扭動冰格盒,將果泥冰取出。放入密封盒冷凍保存。約3個-6個月。幾乎不會氧化。
可以解凍後塗攪拌順滑塗麪包、或者化凍後加豆泥大蒜鹽巴等打成鷹嘴豆牛油果泥。也可以直接加開水和蜂蜜,再打勻放入梅森杯,帶着當早餐飲品。發揮泥你想象!