佛卡夏（麪包機揉麪版）

用料  

佛卡夏（麪包機揉麪版）的做法  

1. 迷迭香切碎，蒜切片，橄欖油下鍋中火煮熱後放入迷迭香蒜炸30秒左右

2. 放涼後倒入密封罐泡一晚，然後把蒜片挑走。

3. 高粉、水、鹽、橄欖油和浸泡過的迷迭香倒入麪包桶。

4. 酵母放入酵母投放盒中

5. 選擇披薩麪糰進行揉麪和醒發

6. 小蕃茄洗淨切半備用

7. 烤盤塗一層橄欖油

8. 麪糰完成後鋪在烤盤上，壓成厚度約1釐米的麪糰然後在表面抹上一層橄欖油。手指沾一點橄欖油在麪糰上戳一些洞洞，把小蕃茄放在洞上，撒上迷迭香，磨一點黑胡椒和海鹽在表面。

9. 用兩個小烤碗裝點熱水放在烤箱底層，麪糰放入烤箱選擇發酵模式進行二發，時間約40分鐘。

10. 發酵完成後麪糰拿出來烤箱預熱，將麪糰放回然後上火230度，下火200度烤25分鐘。

11. 完成

小貼士

烘烤時間請根據烤箱實際情況進行調節