黑色漢堡｜高顏值漢堡胚子Homemade自己打造

俗話説，一千個眼裏有一千個哈姆雷特，漢堡🍔，很多人眼裏就是麪包夾一切，從狼狽的街邊版到精緻的松露漢堡，迷你可愛到超大無敵，素食又或者肉食—無數種可能。

用料  

黑色漢堡｜高顏值漢堡胚子Homemade自己打造的做法  

1. 1、活性乾酵母灑入水中，倒入半量的糖，放置3-5分鐘；

2. 2、步驟一餘下的原料除了雞蛋和芝麻都混在一起，混勻，上一步的液體混合物倒入，混勻；

3. 3、加入雞蛋，揉到出膜即可，不要求到完全狀態；

4. 4、一次發酵完成，分割麪糰，這個份量可以分成8個；

5. 5、輕拍排出大氣泡，揉圓麪糰；

6. 6、最終發酵時上層壓一個烤盤，這樣發酵結束後外形略扁，漢堡造型比較好；

7. 7、用雞蛋+牛奶混合的液體輕塗表面，撒芝麻裝飾（芝麻提前炒出香味更好）；

8. 8、烤箱預熱，中層，180度烤3分鐘，烤盤掉頭繼續烤5分鐘。

9. 如何裝飾，豐儉由人。

10. 小朋友最喜歡自己組裝了。白米飯、美乃滋、芝士條、西紅柿，我也是很佩服，人家説：不是一般的好吃，是超級好吃！

11. 什麼是所謂神仙般美味的漢堡？
    枕頭般柔軟的漢堡胚、鋪得滿滿微融的芝士、脆口生菜和鮮豔好看的西紅柿、風味濃郁的醬汁、多汁美味的……