征服味蕾的黑鑽吐司

非常美味又一箭雙鵰的黑鑽吐司，其實就是可可戚風與原味吐司的結合體！香濃可口的蛋糕裹上鬆軟的麪包，絕對征服你的味蕾！
😘😘配方為一個吐司的量！

用料  

征服味蕾的黑鑽吐司的做法  

1. 😋製作吐司麪糰：麪糰所有材料放進麪包機啟動揉麪程序，揉至出膜狀態（大約需要25～30分鐘），發酵至2倍大。

2. 😋取出麪糰，排氣，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
   😋麪糰擀成大片。寬度大約與吐司模具一樣。
   😋從上往下捲起，放進吐司模具，蓋保鮮膜放温暖處發酵至兩倍大。
   

3. 😋在吐司麪糰快要發酵完成時，就要準備做可可戚風蛋糕糊啦。（蛋糕糊做法可參考其他下廚房的可可戚風方子）
   😋預熱烤箱，上下175度。

4. 😋這是最後發酵好的吐司麪糰。

5. 😋做好的戚風蛋糕糊緩緩倒進吐司模具，雙手端起模具輕輕震一下，消除蛋糕糊內的大氣泡。

6. 😋立即放進預熱好的烤箱，烤40分鐘。表面上色滿意時可以蓋一層錫紙

7. 😋烤到十分鐘的時候，打開烤箱用刀片在蛋糕中間快速劃一刀（這一步也可以忽略）

8. 😋時間到

9. 😋出爐的吐司

10. 😋出爐後立即倒出放烤架上晾涼

11. 😋這就是與眾不同的黑鑽吐司

12. 😋撕一口嚐嚐吧😋😋😋

小貼士

1.做蛋糕糊比較快，熟練的話一般需要15分鐘，所以要等吐司胚發酵差不多的時候再開始做蛋糕糊。
2.烤好的黑鑽吐司不用倒扣。