小貼士｜那些年用過的雞肋烘焙工具

每個初入烘焙的人總是想着這個買那個人也買
那麼些年下來
來説説用過的雞肋烘焙工具
説一下本人2015年入坑以來，體驗不好的烘焙工具
以此共勉，免得浪費銀兩

用料  

小貼士｜那些年用過的雞肋烘焙工具的做法  

1. 手持式篩網
   這種手持式篩網只有在剛買來的時候覺得好用，清洗的時候完全不能拆卸，那些漏在篩網裏面的麪粉疙瘩，刷不到也用水衝不到，一直殘留在裏面，久而久之細菌滋生，哪裏還敢用？簡直就像一次性杯子一樣，用一次就丟掉。

2. 閉合式的小四方餅乾定型模具
   基本上每個初入烘焙坑的人，都逃不過蔓越莓曲奇餅乾這個魔咒，然後都會少不了一個蔓越莓曲奇餅幹定型模具。這種五面閉合的餅乾定型模具簡直就是個雞肋，整個麪糰弄好後放入定型模具內，再放入冰箱冷藏或冷凍。等麪糰成型後，再想從定型模具內把麪糰扯出來，必定會破壞掉部分冷凍好的麪糰，操作太墨跡麪糰最後還會變軟。實在不建議大家購買五面閉合的餅乾定型模具，要買就買三面閉合的那種，這樣定型好的麪糰就可以從兩端內推進推出。

3. 篩瓶
   這種篩瓶真的沒什麼用，還不如就小號的篩網，礙地方又麻煩清洗。

4. 非常規刮刀
   這種刮刀當初我是一股腦一個套餐裏買的。這種刮刀首先太軟，其次中間突出來嚴重阻礙以及容易卡粉，再者手柄兩根鐵，拿久了你看舒服嗎？

5. 軟質刮刀
   這個刮刀我也不知道怎麼買的了，軟到沒人有。上圖我特地彎了一下，太軟了，支撐不了。