攪攪拌拌就成功的蔓越莓司康

用料  

攪攪拌拌就成功的蔓越莓司康的做法  

1. 1、黃油室温軟化
   2、把低筋麪粉、泡打粉、糖攪過篩
   3、把黃油加入粉類裏抓勻
   4、加入蛋清和牛奶合計120g，抓拌均勻
   5、加入蔓越莓和核桃幹抓拌均勻，基本上是一個光滑的略濕潤的麪糰
   6、放到碟子鋪上油紙按成圓形（略厚），蓋上一層油紙放入冰箱冷凍半小時
   7、預熱烤箱上下火180度10分鐘
   8、取出冷凍的麪糰，切成喜歡的造型和大小，刷上蛋黃液，也可以再撒點黑芝麻白芝麻更好看
   9、180度15min
   10、出爐

2. 拿出來後是有點鬆軟的狀態，放在冰箱冷藏半小時，就是外酥裏軟的口感，吃起來温度也很好
   
   沒有烤箱的也可以用空氣炸鍋代替