用料
牛奶 | 100克 |
糖 | 1/3勺 |
雞蛋 | 1個 |
煉乳 | 1/3勺 |
沒想到第一次做蛋撻就成功了✅
蛋撻皮是買的 看了好多推薦
最後買了歐思元 奧昆那個超級貴的好吃!
蛋撻液自己調製的 比買的蛋撻液好吃!
1⃣牛奶100g白砂糖1/3勺煉乳1/3勺雞蛋一個
2⃣空氣炸鍋180℃預熱十分鐘
3⃣蛋撻皮無需解凍
ps:可以先把蛋撻皮130°4分鐘,加入蛋撻液180°8分鐘,最後再130°4分鐘,這樣底部都超級酥脆[偷笑R]
4⃣懶人直接空氣炸鍋180℃13-15分鐘[贊R]
5⃣蛋撻液要過篩3次左右,不要過分攪拌,不然會有蜂窩組織
快點做起來吧!