用料
雞蛋1 | 個 |
旺仔牛奶 | 同雞蛋量 |
蛋撻皮10個(小號) |
從來沒做過蛋撻,在淘寶根據銷售量和評價選擇的這款。
1.起酥挺好
2.皮有甜味,所以不喜歡太甜的可以和我一樣不用再加糖了*蛋撻皮拿出解凍,至有些軟了即可
*此時調製蛋液~一個雞蛋+同樣量的奶(大致),用筷子攪拌均勻,過篩(我看有人説自己吃就不用過篩了,而且這個不怎麼做飯的家裏也沒有吧)*炸鍋預熱5分鐘,180℃
*將蛋液倒至蛋撻皮中7-8成即可
*放置抽屜中12分鐘,180℃
注意:不同品牌型號的空氣炸鍋時間和温度不同,請大家在初次嘗試時在6分鐘左右拉出抽屜(可以不斷電直接拉出)進行查看,之後再多次查看防止翻車第一次嘗試做了3個,按照這個時間和温度剛剛好,時間過半就有了香味了🤟
小貼士
本人不喜歡太甜的,蛋撻也是偶爾吃,所以沒有添加糖,如果你有高品質要求請忽略此文。