顏值高零失敗芒果酸奶慕斯蛋糕

小煎蛋顏值和味道並存，一絲酸酸甜甜，綿密的口感，讓炎熱的夏天變得涼爽，操作步驟簡單又快手，手殘星人也能輕易做出來！

用料  

顏值高零失敗芒果酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 5個小台芒開邊切開，用勺子挖三個半圓芒果備用，其他切粒放料理機打成泥狀

2. 用小碗分成兩份，一份100g和一份50g

3. 酸奶稱量好加入到100g芒果泥裏面混合均勻

4. 用電動打蛋器打發淡奶油出現有細微紋路就可以了（我特意把淡奶油打發至裱花狀態的）可以根據自己喜好打發哈

5. 把打發好的淡奶油倒入步驟3混合均勻，慕斯糊就做好了

6. 分別倒入三個杯子裏，放冰箱冷藏3-4個小時

7. 提前10分鐘做芒果淋醬，拿出另外50g芒果泥（吉利丁片提前浸軟備用）放糖用不粘鍋加熱至糖溶解，趁着餘温把吉利丁片加入至融化

8. 倒入冷藏好的慕斯糊表面，再放冰箱冷藏10分鐘至表面凝固，酸奶倒入裱花袋擠出蛋白形狀，把之前用勺子挖出來的芒果半圓形放進蛋白中間

9. 高顏值的小煎蛋酸奶慕斯蛋糕完成，心情治癒系甜品，芒果控趕快做起來喲