不用烤箱的芒果酸奶慕斯，顏值超高！

閒來無事，不如做美食！

用料  

不用烤箱的芒果酸奶慕斯，顏值超高！的做法  

1. 
   將奧利奧餅乾碎碾成粉末。（為了方便我直接買的烘焙用奧利奧碎，用料理機研磨成粉，也可以用擀麪杖碾碎）

2. 將黃油隔水融化

3. 黃油和奧利奧餅乾碎融合

4. 攪拌均勻

5. 將混合好的餅乾碎倒入模具中，用勺子按壓緊實

6. 放入冰箱冷藏30min

7. 一個大芒果切成顆粒，留少部分在一旁備用，大部分放入料理機。

8. 將芒果和稱量好的酸奶放入料理機，進行攪打，打成糊狀。
   

9. 👅👅

10. 打成這種顏色就好啦

11. 吉利丁片提前幾分鐘冷水泡軟，取出時攥掉水分。
    奶鍋中放入100g牛奶，中小火加熱，放入吉利丁片，攪拌至完全融化

12. 攪拌至吉利丁片完全融化

13. 將上一步的牛奶和攪打好的芒果酸奶糊混合，攪拌均勻。

14. 攪拌成這樣看不到白色液體就好了

15. 芒果粒可以切碎一點，也可以大塊一點

16. 將攪拌好的芒果慕斯糊倒入冷藏好的模具中，放上芒果顆粒。
    

17. 大概就是這樣啦

18. 蓋上保鮮膜，冷藏5h以上
    

19. 脱模的時候可以用吹風機繞模具吹一圈更好脱模

20. 做出來就是duangduang的

小貼士

這樣用酸奶做出來的口感就是有點像布丁
如果喜歡綿密的口感可以將酸奶換成等量的奶油奶酪噢～