用料 椰漿 200克 奶油 350克 吉利丁 10克 甜菊糖(2倍甜度) 27克 椰奶慕斯的做法 ①椰漿+10G甜菊糖混合②吉利丁片涼水泡軟,與①混合③淡奶油分別加入17G甜菊糖打至6分發④將②倒入③,混合均勻 90克/個,冷藏3-5小時。可做簡單裝飾