做法簡單又好吃的蜂巢蛋糕

用料  

做法簡單又好吃的蜂巢蛋糕的做法  

1. 先將水和糖煮至溶化放涼備用

2. 雞蛋打散

3. 加入玉米油和蜂蜜攪拌均勻

4. 加入玉米油攪拌均勻

5. 低筋麪粉和食用小蘇打過篩加入蛋黃糊攪拌均勻至無麪粉顆粒

6. 攪拌好的麪糊

7. 將放涼的糖水多次倒入麪糊中拌勻即可

8. 蓋上保鮮膜靜止50-60分鐘！這一步一定不能省，蛋糕有沒有有蜂巢狀就是麪糊在這個時候發生的微妙的變化！

9. 時間到了裝入蛋糕模具中，烤箱預熱200度5-10分鐘

10. 180-200度烤25-30分鐘，顏色深黃色微焦即可，具體温度按各自家裏烤箱脾氣調整

11. 出品非常漂亮，口感很有彈性

12. 蜂窩組織只在底部有，上半層是沒有的

13. 密集恐懼症有嗎？哈哈哈哈

小貼士

麪糊一定要靜止50分鐘左右