【i烘焙】意式沙漠玫瑰脆餅

這款餅乾外形比較奇特，看起來很有手工感。因為加入了玉米片，口感會不一樣。

用料  

【i烘焙】意式沙漠玫瑰脆餅的做法  

1. 黃油放入小奶鍋，小火加熱至融化，然後把蔓越莓幹稍微切碎，放一邊備用。

2. 細砂糖倒入一個空碗中，磕入雞蛋，用電動打蛋器打發，至顏色變淺。

3. 將麪粉和泡打粉混合過篩到一個空碗中，再倒入上一步的雞蛋液，翻拌均勻。

4. 然後再倒入黃油液，和蔓越莓幹，用刮刀翻拌均勻。180度預熱烤箱，10分鐘左右。

5. 用手整形成一個一個小圓餅狀，表面裹上玉米片， 撒些糖粉（原料表外的），擺入烤盤。

6. 放入烤箱，180度烤15分鐘，至表面金黃即可，取出還是軟的，晾涼後就會脆啦。