想要美味,又要燕麥,還想健康點?一定要自己做一個方子記錄。
用料
1個碗: | |
室温軟化黃油 | 40克 |
海鹽 | 一點點 |
室温雞蛋 | 1個 |
代糖 | 30克 |
另一個碗 | |
原片燕麥片 | 50克 |
即食燕麥 | 50克 |
燕麥麩皮和低筋麪粉 | 50-70克 |
巧克力或巧克力豆 | 克 |
杏仁片裝飾 | |
可可粉 | 10克 |
泡打粉和小蘇打 | 1-2克 |
低糖低油可可燕麥曲奇的做法
混合第二個碗 燕麥量在最後混合後可以增加
第一個碗軟化黃油打發,雞蛋加入打發,放熱水盤子裏,一開始雞蛋冷的 水油分離,堅持加熱繼續高速打發,救回來了!
粉類放進黃油,翻拌,加入可可豆成團,按壓,杏仁片裝飾或巧克力豆
烤箱提前180℃預熱,中層18分鐘,最後190℃上色,外酥裏軟,太香了這個用黃油,如果用玉米油應該沒有奶香可以加牛奶。