低糖低油蔓越梅燕麥曲奇

我是一個嗜甜的人，但是糖吃多了不太好，所以都儘量少糖少油，這款曲奇做出來甜度不明顯是因為我完全用的紅糖，沒有加一點白糖。，愛吃甜的各位看官可以在紅糖的基礎上適度加白糖。

用料  

低糖低油蔓越梅燕麥曲奇的做法  

1. 黃油微波爐三十秒打化，加入紅糖用打蛋器打發【我是手動打發，可不用電動打蛋器】

2. 加入雞蛋，攪拌均勻

3. 加入蔓越梅乾，燕麥片，小蘇打充分攪拌

4. 加入過篩低粉，拌勻至沒有乾粉

5. 用手捏起適量麪糊，搓成圓形後壓扁成餅狀，放於油布上。

6. 烤箱上下火180度預熱，烤17分鐘至上色即可。

小貼士

1.我用的是太古的紅糖粉，甜度不夠，愛吃甜的看官可適度加白糖調整。
2.另外，我不喜歡太油的曲奇，所以黃油用的少，喜歡重油的看官可另加60克黃油（總量110克）。我總覺得看見曲奇在烤箱中油滋滋會沒了吃它的慾望～σ(^_^;)